En overraskende overkommelig aften tæt på Sacré-Coeur
En reservation her tømmer ikke din pengepung, selv om området omkring basilikken Sacré-Coeur normalt anses for at være dyrt. Den intime italienske trattoria på Montmartre serverer generøse portioner og en regning, der stadig holder sig inden for et fornuftigt budget til en aften for to.
Restauranter ved den parisiske basilika Sacré-Coeur forbindes typisk med turistfælder. Her er det anderledes: en hyggelig trattoria, mættende portioner, en afslappet stemning og en regning, der ikke overskrider et rimeligt budget for en romantisk aften.
Sådan opdagede Fauve Hautot stedet
Fauve Hautot, kendt fra det franske danseprogram i stil med Stardance, har boet i Paris i mange år og betragter Montmartre som sin lille landsby. Hun gik rundt mellem Place du Tertre, metrostationen Abbesses og de berømte trapper op til basilikken Sacré-Coeur, da hun stødte på en lille, livlig trattoria i Rue Lepic – nemlig La Rughetta.
Netop der, få minutters gang fra basilikken, sætter danserinden sig til middag med venner eller til en rolig aften for to. Ingen rød løber, ingen kameraer og ingen blitzlys – blot en helt almindelig middag på et sted, hvor hun føler sig som en stamgæst. La Rughetta er en intim italiensk restaurant i Rue Lepic, få skridt fra Sacré-Coeur, med priser der er overraskende fornuftige i et så turistpræget kvarter.
Hvad bestiller du på La Rughetta – og til hvilken pris
Menukortet ser præcis ud, som man forventer af en solid italiensk restaurant. Det er enkelt, klassisk og uden unødvendige udflugte. Du finder tynd-bundet pizza i adskillige varianter – fra simple til mere udarbejdede.
Derudover tilbyder de pasta og gnocchi i cremede ostesaucer eller tomatsaucer. De klassiske italienske kødretter mangler heller ikke, som ossobuco eller milaneser-koteletter. Desuden er der tunge, bagt ovnretter som lasagne samt desserter i stil med tiramisu, panna cotta eller hjemmebagte kager.
Ifølge danserinden selv passes køkkenet af tre unge franskmænd, og stemningen skabes ikke kun af maden, men også af betjeningen. Det er snarere et sted, hvor tjeneren slår en snak med dig, anbefaler en vin og husker de faste gæsters ansigter. Til regningen medfølger et stort glas slik – en enkel, men meget menneskelig gestus, der sikrer, at gæsterne gerne vender tilbage.
Konkrete priser på menuens enkeltretter
Som forhold er på Montmartre, afskrækker priserne ikke. Det omtrentlige prisspænd fra menuen ser således ud:
- Pizza fra 11 til 18 euro
- Pasta og gnocchi mellem 13 og 17 euro
- Kødbaserede hovedretter fra 20 til 26 euro
- Desserter i intervallet 8 til 9,50 euro
- Glas vin mellem 6 og 8 euro
- Flaske vin fra 24 til 36 euro
- Kaffe omkring 2,50 euro
Det svarer til niveauet på en anstændig kvartérsrestaurant, ikke et rendyrket turistcenter. Til sammenligning betaler du på mange steder blot få hundrede meter derfra det samme for en pizza alene, som du her betaler for et helt måltid med dessert. Priserne matcher en kvalitets-naborestaurant i Paris.
Gastronomiske eksperter bekræfter, at italienske restauranter i dette område typisk opkræver markant højere beløb. Undersøgelser viser, at priserne i turistområderne omkring Sacré-Coeur normalt er tredive til halvtreds procent højere end i mere rolige kvarterer.
Middag for to: tre realistiske regningsscenarier
Ud fra disse priser er det nemt at beregne, hvad du skal sætte til side til en romantisk aften eller en afslappet tur med en ven. Lad os se på tre typiske varianter.
Det enkleste – men stadig hyggelige – setup inkluderer to pizzaer i det midterste prisleje på 12 til 15 euro stykket. Læg to glas vin til på 6 til 7 euro stykket samt én delt dessert til cirka 8 til 9,50 euro.
Regningen ender i dette tilfælde på cirka 50 til 55 euro for to personer. Du får fyldte tallerkener, noget sødt til sidst og alkohol – uden at betale som på en luksuriøs restaurant på en stor boulevard. Dette scenarie er særligt velkomment efter en hel dag med at gå rundt på Montmartres bakker.
For dem, der foretrækker mere mad og vil undgå alkohol, passer en kombination med to pastaretter eller gnocchi til 14 til 16 euro godt. Læg to desserter til på 8 til 9,50 euro og to kaffer à cirka 2,50 euro til.
I denne variant skal du forvente en regning på omkring 55 til 65 euro for parret. Det er et fuldt og mættende måltid med dessert, der sagtens holder dig i gang efter en hel dag med at vandre rundt på Pariserens bakker.
En mere luksuriøs aften med kød og en flaske vin
Til dem, der elsker klassiske kødretter og ønsker at sidde længe ved bordet, findes der en mere festlig udgave. Bestil to kødbaserede hovedretter til 22 til 25 euro stykket. Tilføj en flaske vin i det midterste prisleje på 24 til 36 euro samt to desserter til 9 til 9,50 euro.
Her klatrer slutbeløbet til cirka 85 til 105 euro for to personer. Dette scenarie er oplagt til jubilæer, fødselsdage eller en middag efter en vellykket forestilling eller koncert. Parisiske sommelierer bekræfter, at stedets vinudvalg ligger over gennemsnittet i denne prisklasse.
Generelt skal du regne med et forbrug på omkring 25 til 35 euro per person uden alkohol eller 35 til 50 euro med et glas vin eller en drink og dessert. Økonomer inden for turisme påpeger, at disse priser holder sig under gennemsnittet for turistlokationer i det centrale Paris.
Sådan reducerer du regningen uden at gå glip af stemningen
Gæster, der kender virkeligheden bag parisiske priser, har deres simple tricks til at undgå at betale for meget og stadig nyde Montmartres atmosfære. Oftest vælger de pasta frem for kødretter – prisforskellen kan udgøre adskillige euro per person.
De vælger én delt dessert i stedet for to separate portioner. De nøjes med én alkoholisk drink per person og fortsætter resten af aftenen med vand eller alkoholfrie drikke. De reserverer en tidlig middagstid for at undgå myldretiden og eventuelle fristelser til ekstra bestillinger mens de venter på et bord.
På den måde nyder du stadig følelsen af en lille flugt til Italien på toppen af Paris, men pengepungen lider ikke nær så meget som ved et fuldt, flerretter-menu kombineret med en flaske vin.
Hvorfor kendte personligheder vælger steder som La Rughetta
Adresser, der jævnligt besøges af kendte personligheder, minder sjældent om opstylede, kolde high-end-restauranter. Langt oftere er der tale om enkle bistroer eller familiebedrifter, hvor man nemt kan gemme sig i mængden af turister og lokale gæster.
Efter et par besøg begynder betjeningen at betragte dig som en af deres egne. Menukortet skifter ikke med hver sæson, så du altid ved, hvad du vil bestille. Kokken fokuserer mere på smag og portionsstørrelse end på imponerende anretning. Psykologer, der beskæftiger sig med kendisers adfærd, forklarer, at netop autenticitet og anonymitet tiltrækker kendte personligheder til den slags steder.
La Rughetta passer præcist ind i dette mønster. For seere af danseprogrammer er det også en interessant turistdestination – du kan sætte dig ved samme bord som den populære dommer og selv vurdere, om gnocchi med ost eller ossobuco virkelig er så gode, som hun siger.
Nyttige råd til turister, der planlægger et besøg
Folk, der planlægger en tur til Paris, spørger ofte, om man skal reservere sådant et sted på forhånd. I weekender og i feriesæsonen bør du absolut gøre det – Montmartre er fyldt til bristepunktet i de perioder, og italienske restauranter tæt på Sacré-Coeur fyldes hurtigt op.
På hverdage uden for de mest travle aftentimer stiger chancen for et bord uden reservation, men det er alligevel en god idé at have en backup-plan i nærheden. Paris-guider anbefaler at kombinere spontanitet med fornuftig forberedelse, særligt i populære turistkvarterer.
Husk, at priserne i euro kan ændre sig i takt med råvare- og energiomkostninger. De sæt og konkrete beløb, der er nævnt ovenfor, giver dig et realistisk billede af udgiftsniveauet – men det er bedst at tjekke den aktuelle menu og prisliste direkte på restauranten eller pr. telefon inden din tur. Så kan du nemmere tilpasse aftenen til dit eget budget og beslutte, om du går efter en hurtig pizza eller en lang middag med stearinlys og vin.
