Et anderledes frugttræ gør sit indtog i haven
Foråret er ved at tage fart, og det er netop det rette øjeblik til at prøve noget andet end endnu et æbletræ. Midt imellem de velkendte pæretræer og kirsebær dukker et træ op, som de færreste danskere kender til – og alligevel klarer det sig fremragende i sommervarme og tørre perioder.
Plantet på det rigtige tidspunkt og det rette sted belønner det dig med masser af søde frugter, der smagsmæssigt minder om små æbler. Hemmeligheden ligger i fire enkle regler, som er særligt vigtige at huske sidst i marts.
Jujube – det asiatiske træ med kinesiske daddelfrugter
Hovedpersonen her er jujube, også kaldet den almindelige jujubetræ, et asiatisk træ kendt for sine såkaldte kinesiske daddelfrugter. I modsætning til mange frugttræer, der normalt plantes om efteråret, starter jujube sin vækst langt bedre, når den sættes i jorden netop ved overgangen fra marts til april.
På det tidspunkt er jordens temperatur allerede mærkbart højere, og risikoen for kraftig frost falder tilsvarende. Rødderne udsættes ikke for et brat temperaturstød, og den unge plante har god tid til roligt at danne nye rødder, inden sommerheden sætter ind.
Hvorfor slutningen af marts er det ideelle plantningstidspunkt
Både forskere og gartnere er enige om, at jujube har brug for allerede opvarmet jord for at slå godt rod. Plantning i slutningen af marts forener to fordele: du undgår skarp frost og udnytter samtidig den stadigt stigende jordvarme. De unge rødder udsættes dermed ikke for pludselig afkøling, som kunne beskadige dem eller bremse deres vækst.
Når jujuben først har rodfæstet sig, vil dens robusthed overraske dig. Den tåler varme, kortvarig tørke og kræver ikke daglig vanding. Det er en stor fordel i tider med stigende vandpriser og stadig tørrere somre. Frugtsætningen begynder typisk i slutningenaf sommeren. På grenene opstår der snesevis af små frugter med sprød frugtkød, der minder om et sødt æble men med eksotisk smag. De er rige på C-vitamin og kan spises direkte fra træet eller tørres, bruges til hjemmelavet gelé, kompot eller likør.
Sol og tør jord – jujubens to grundlæggende krav
Den første gyldne regel handler om planteringsstedet. Jujube elsker solen og har brug for et sted i haven med maksimal soleksponering. Halvskygge, og slet ikke fuldt skygge, vil reducere udbyttet markant og kan endda stoppe væksten helt. Vælg den lyseste placering på grunden, og undgå skygge fra huset, høje træer eller hæk. En sydlig eller sydvestlig eksponering er ideel.
Jo flere timers direkte sol i løbet af dagen, desto bedre sætter blomsterknopperne sig, og frugterne modner jævnt og bliver betydeligt sødere. Det andet krav drejer sig om jordens struktur. Jujube frygter ikke varme, men stillestående vand ved rødderne kan slå den ihjel. Tung, vandmættet jord forårsager råd på de fineste rødder og medfører hurtig plantedød.
For jujube er tør, let næringsfattig jord bedre end vådt, sammenklistret muddder efter hvert regnskyl. Inden plantning er det værd at løsne underlaget i hullets område. I lerjord fungerer det godt at blande grov flod sand eller fint grus i, hælde det i bunden af hullet og blande det med det øverste jordlag. På den måde vil regnvand løbe frit ned i dybden i stedet for at stå ved rødderne.
To træer i stedet for ét – et enkelt trick til rigere høst
I plantebeskrivelser omtales jujube ofte som selvbestøvende. I praksis er der dog få frugter, og de sidder ujævnt fordelt. Markant bedre resultater opnås ved at plante to eksemplarer inden for rækkevidde af det samme bestøvende insekt. Helst to forskellige sorter. Pollen, der overføres af bier eller humlebier, giver flere frøanlæg og dermed klart fyldigere frugtsatte grene.
Havekyndige eksperter anbefaler:
- mindst to træer i haven
- helst af forskellige sorter
- blomstrer nogenlunde på samme tidspunkt
- afstand mellem stammerne på mindst fire til fem meter
- ingen skygge fra store træer
- regelmæssig udluftning af kronen
- undgå overgødskning med kvælstof
- mulching af rodzonen med halm eller bark
Den tredje regel handler om afstand. Det kan være fristende at presse træerne tæt sammen, men jujube trives dårligt i trængte forhold. For tæt beplantning fører til konkurrence om vand og næringsstoffer og skaber desuden fugtige, dårligt ventilerede grenknipper. Det sikreste er at holde cirka fire til fem meters afstand mellem stammerne. Det giver plads til rodvækst, sørger for ordentlig luftcirkulation i kronen og gør det sværere for svampesygdomme at udvikle sig uden at ty til aggressiv kemi.
Fornuftig vanding – de afgørende første uger efter plantning
Den fjerde vigtige regel handler om vand, men det drejer sig ikke om daglig vanding. Det vigtigste er den allerførste indsats lige efter plantning. Når hullet er fyldt med jord, er det umagen værd at vande træet grundigt – mindst ti liter vand pr. ungt eksemplar. Den første grundige vanding fastsætter jorden omkring rødderne og fjerner luftlommer, som ellers ville udtørre rodklumpen.
Vandstrømmen presser de fine jordpartikler tæt ind mod rødderne og fordriver luftbobler. Derved har rødderne god kontakt med fugtig jord overalt og begynder hurtigere at vokse. I ugerne efter plantning er balance det vigtigste. Jorden må hverken tørre ud til beton eller forvandles til stillestående mudder.
I praksis fungerer et tykt lag mulch særdeles godt – det kan være halm, hakket bark eller tørt græs, dog uden ukrudt med frø. Sådant naturligt dækmateriale begrænser fordampning, stabiliserer temperaturen ved rødderne og betyder, at vanding kun er nødvendig i perioder med kraftig varme, hvor jorden under mulchen tørrer markant ud. Mange gartnere reducerer efterhånden vandingen til sjældne men dybe vandinger med større vandmængder ad gangen.
Fire enkle trin til egne kinesiske daddelfrugter i haven
Kigger man på det hele under ét, er jujubens krav ikke komplicerede. Det handler blot om at følge nogle klare punkter. Plantning i slutningen af marts, når jorden allerede varmes op og frostrisikoen falder. Den mest solrige placering i haven, uden skygge fra større træer eller bygninger. Gennemtrængelig, løsnet jord med tilsætning af sand eller grus ved tungt underlag. To træer af forskellige sorter i en afstand på fire til fem meter, grundigt vandet umiddelbart efter plantning.
Er disse betingelser opfyldt, sætter planten normalt hurtigt blade. Fremkomsten af friske, lysegrønne knopper er et tydeligt tegn på, at den har slået rod uden problemer. Jujube kræver ikke nær så mange indgreb som traditionelle stenfrugter. Den kan lide udtynding af kronen, men reagerer fint på en ganske sparsom beskæring. Veldræneret jord og fravær af overdreven mineralsk gødskning er tilstrækkeligt til at opretholde sund vækst.
For intens tilsætning af kunstgødning kan faktisk forkæle planten og fremme kraftige, bløde skud, der er sårbare over for frost. For mange mennesker er dette et interessant alternativ til endnu en æble- eller blommesorte. Træet kombinerer prydværdi med spiselige, næringsrige frugter og bidrager samtidig til at opbygge en mere robust og mindre krævende have.
Er jujube værd at prøve selv i mindre haver?
I tider med tørre og varme vækststsæsoner vinder en sådan kombination af egenskaber større betydning. Det er værd at overveje at plante jujube selv i små byhaver eller kolonihaver, hvor der ikke er tid til kompliceret pleje. Det kræver blot et velovervejet valg af sted, opmærksomhed på god dræning og en klog første vanding. Resten klarer planten i høj grad selv – og efter nogle år vil den belønne dig med en usædvanlig, sød høst, som du forgæves leder efter i ethvert supermarked.
