Nem hverdagsmad direkte fra muffinformen
Dagene bliver længere, og lysten til let og ukompliceret mad vokser. Det er præcis her, at hjertelige mini-flans med tunfisk fra muffinformen kommer ind i billedet: minimal indsats, minimal opvask, men overraskende meget smag. Perfekte til en travl hverdagsaften, frokost på kontoret, børnemiddag eller den første udflugt i det fri.
Derfor er disse tunfisk-minis særligt praktiske i marts
Mellem vintergryderetter og sommergrilltid opstår der ofte et kulinarisk tomrum. Man vil ikke længere spise tungt, men heller ikke stå i timevis i køkkenet. Løsningen er små ovnbidder, der kan bruges på mange måder.
Mini-flansene med tunfisk kombinerer princippet "tænd ovnen – resten klarer sig selv" med ingredienser, som næsten alle har liggende i skabet.
Grundlaget er enkelt: tunfisk på dåse, æg, fløde eller en lettere variant, lidt ost og krydderier. Af disse ingredienser opstår en velsmagende dej, der bages i muffinformen og er klar på bordet efter knap 25 minutter i ovnen. Den egentlige arbejdstid er kun cirka 15 minutter.
Hvorfor disse bidder passer perfekt til marts
I marts måned er disse små lækkerbidskener særligt velegnede, fordi de:
- er betydeligt lettere end quiche eller gratiner,
- laves med ingredienser man typisk allerede har derhjemme,
- er ideelle til både voksne og børn,
- er nemme at pakke med som madpakke eller snak til udflugten.
