Alex Cordobés’ rejse begyndte beskedent i 2019 med eksperimenter i forældrenes køkken. Hvad der startede som en ung bagers passion, blev hurtigt til et viralt fænomen, der forvandlede Madrid’s dessertscene. Hans cremede cheesecakes blev så populære, at de næsten er umulige at finde andre steder i hovedstaden.
Takket være mund-til-mund markedsføring udviklede den lille hjemmevirksomhed sig til et mærke med to fysiske butikker på prestigefyldte adresser som Velázquez-gaden og Las Rozas. Succesen viser, hvordan autenticitet og kvalitet kan skabe en kulinarisk revolution.
Det omfattende udvalg af smagsvarianter
Udover den klassiske cheesecake har Alex Cordobés udviklet et imponerende sortiment, der tilgodeser enhver smag. Menuen omfatter versioner med hvid og belgisk chokolade, iberiske pistacier, Oreo-cookies, Lotus-chokolade og dulce de leche-karamel.
Mærket lancerer jævnligt limiterede serier og særlige samarbejder. Den seneste sensation var partnerskabet med Ferrero Rocher, som tiltrak både nye kunder og styrkede eksisterende kundeloyalitet. Denne diversitet sikrer, at hver besøgende kan opdage nye smagsoplevelser.
Genialt hack: Undgå de lange køer
Mens hovedbutikkerne oplever køer, der strækker sig kvartaler langt, eksisterer der en velbevaret hemmelighed, som næsten ingen Madridboere kender til. Bag hovedbutikken ligger en skjult indgang gennem Hotel Bless’ lobby, hvor individuelle portioner serveres uden ventetid.
TikTok-brugere har afsløret denne geniale løsning: Bare gå ind i hotellets lobby, sæt dig ned og bestil en individuel udgave af den berømte kage. Proceduren er så simpel, at det virker næsten for godt til at være sandt. Tjenesten er endda tilgængelig, når butikken er lukket, da hotellet holder åbent året rundt.
Prisstruktur og tilgængelighed
Prisfastsættelsen varierer betydeligt afhængigt af format og lokation. Hele kager med otte til tolv stykker koster mellem 32 og 40 euro i de traditionelle butikker. Det overraskende ved Hotel Bless-alternativet er, at individuelle portioner kun koster omkring 12 euro – en overkommelig måde at opleve den legendariske smag på.
Denne prisstruktur gør det muligt for alle at nyde kvaliteten uden at investere i en hel kage eller bruge timer i kø. Det er den perfekte løsning for spontane cravings eller hurtige gourmet-pauser i Madrid.
