En overraskende prisvenlig aften i hjertet af Montmartre
At booke et bord her vil ikke tømme din pung, selvom kvarteret har ry for at være dyrt. Den intime trattoria byder på mættende portioner, en afslappet stemning og en regning, der sagtens passer ind i et fornuftigt budget for en aften for to.
Restauranter ved den parisiske basilika Sacré-Coeur er normalt forbundet med turistfælder. Men her er det anderledes: hyggelig stemning, generøse portioner og priser, der ikke løber løbsk – selv for to personer.
Fauve Hautots foretrukne italienske sted på Montmartre
Fauve Hautot, kendt fra det franske danseprogram i stil med “Stardance”, har boet i Paris i mange år og betragter Montmartre som sin lille landsby. Under sine daglige spadsereture mellem Place du Tertre, metrostationen Abbesses og de berømte trapper op til Sacré-Coeur stødte hun på en lille, livlig trattoria i Rue Lepic – nemlig La Rughetta.
Præcis der, få minutters gang fra basilikken, stikker danseren ind til middag med venner eller til en rolig aften for to. Ingen rød løber, ingen kameraer og ingen blitz – bare et ordinært måltid på et sted, hvor hun føler sig som stamgæst. La Rughetta er en intim italiensk restaurant i Rue Lepic, få skridt fra Sacré-Coeur, med priser der er overraskende rimelige for så turistpræget et område.
Fauve Hautot opdagede trattoriaen under sine faste gåture rundt i Montmartre. Hun kender kvarteret som sin egen bukselomme og vender gerne tilbage til steder, hvor personalet behandler hende naturligt og uden stjernedyrkelse. La Rughetta leverer præcis den slags atmosfære.
Restauranten ligger i Rue Lepic, en af Montmartres hovedgader, der løber fra metrostationen Blanche op ad bakken. Gaden er omgivet af bagerier, osteforretninger og vinbarer. Turister søger ofte direkte mod basilikken og overser disse sidegader, hvilket giver La Rughetta en roligere stemning end de steder, der ligger direkte ved de store attraktioner.
Stedet drives af en trio unge franskmænd, der fokuserer på klassisk italiensk madlavning uden eksperimenter. Retterne minder om hjemmelavet mad – ingen molekylære tricks, ingen fusion-kombinationer. Gæsterne sætter netop pris på denne enkelhed og den konstante kvalitet.
Hvad finder du på menukortet, og hvad betaler du?
Menukortet ser ud præcis, som man kan forvente af en ordentlig italiensk restaurant. Det er simpelt, ret klassisk og uden kunstige påhit. På kortet finder du:
- Tyndbundspizzaer i flere varianter – fra enkle til rigere belæggede
- Pasta og gnocchi i cremede oste- eller tomatsaucer
- Klassiske italienske kødgetter som ossobuco eller milanesekoteletter
- Tungere, gratinerede retter som lasagne
- Desserter i stil med tiramisu, panna cotta eller hjemmebagte kager
Ifølge danserinden selv passes køkkenet af de tre unge franskmænd, og stemningen skabes ikke kun af maden, men også af betjeningen. Det er mere et sted, hvor tjeneren slår en snak, anbefaler en vin og husker faste gæsters ansigter. Med regningen følger en stor skål slik – en enkel, men meget menneskelig gestus, der får gæster til at komme tilbage igen og igen.
Priserne på de enkelte retter er overkommelige. En pizza koster mellem 11 og 18 euro, pasta og risotto mellem 13 og 17 euro, kødbaserede hovedretter mellem 19 og 26 euro, og desserter fra 8 til 9,50 euro. Et glas vin ligger på omkring 6 til 7 euro, og en hel flaske koster mellem 24 og 36 euro.
Det svarer til niveauet for en anstændig kvartalsrestaurant – ikke et turistcenter. Til sammenligning betaler man mange steder få hundrede meter derfra det samme for en enkelt pizza, som det koster at få et fuldt menu med dessert her.
Middag for to: tre realistiske regningsscenarier
Ud fra disse priser er det nemt at beregne, hvad du skal sætte af til en romantisk aften eller en afslappet udflugt med en ven. Her er tre typiske varianter.
Den mest budgetvenlige, men stadig hyggelige kombination er to pizzaer i mellemprislaget til 12–15 euro stykket, to glas vin til 6–7 euro og en dessert til deling til cirka 9–9,50 euro. Regningen ender på cirka 50–55 euro for to personer. Du får fyldte tallerkener, noget sødt til sidst og alkohol – uden at betale som på en luksusrestaurant ved en af de store boulevarder.
For dem der foretrækker at spise mere og droppe alkoholen, fungerer denne sammensætning godt: to pastaretter eller gnocchi til 14–16 euro stykket, to desserter til 8–9,50 euro og to kaffer til cirka 2,50 euro per styk. I denne variant skal du regne med en regning på omkring 55–65 euro for to. Det er en fyldig, rigelig middag med dessert, der sagtens holder en hel dag med bakkegang ude.
For fans af klassiske kødretter og et langt aftensmåltid kan man vælge den festlige version: to kødbaserede hovedretter til 22–25 euro stykket, en flaske vin i mellemlaget til 24–36 euro og to desserter til 9–9,50 euro. Her ender slutbeløbet på cirka 85–105 euro for to. Det scenarie passer perfekt til en anniversary, fødselsdag eller middag efter en vellykket forestilling eller koncert.
Sådan sænker du regningen uden at gå på kompromis med oplevelsen
Gæster, der kender til virkeligheden bag parisiske priser, har deres enkle tricks til at undgå at betale for meget og alligevel nyde Montmartres atmosfære. Oftest vælger de pasta frem for kødretter – forskellen kan udgøre adskillige euro per person. De vælger én fælles dessert fremfor to separate portioner.
En anden strategi er at bestille én alkoholisk drink per person og resten af aftenen fortsætte med vand eller alkoholfrie drikke. At reservere til en tidligere tid på aftenen hjælper med at undgå myldretiden og eventuelle fristelser til ekstrabestillinger, mens man venter på et bord.
På den måde har man stadig fornemmelsen af en lille “flugt til Italien” på toppen af Paris, men pengepungen lider ikke nær så meget som ved et fuldt, flerretters menu kombineret med en flaske vin. Gennemsnitligt skal man regne med et forbrug på 25–35 euro per person uden alkohol eller 35–50 euro med et glas vin eller en drink og dessert.
Derfor vælger kendte personligheder steder som La Rughetta
Adresser, der ofte besøges af kendte, ligner sjældent kunstfærdige, kolde fine dining-restauranter. Langt oftere er der tale om et simpelt bistro eller en familieejet restaurant, hvor man nemt kan gemme sig i mængden af turister og lokale gæster. Efter et par besøg begynder personalet at behandle dig som en gammel bekendt.
Menukortet ændres ikke med hver sæson, så man altid ved, hvad man skal bestille. Kokken fokuserer mere på smag og portion end på imponerende anretning. La Rughetta passer præcis til dette mønster. For seere af danseprogram er det også en turistattraktion i sig selv: man kan sidde ved det samme bord som den populære dommer og finde ud af, om gnocchi med ost eller ossobuco virkelig er så godt, som hun siger.
Restauranten ligger tilpas langt fra det store mylder ved basilikken, men alligevel tæt nok på, at man kan gå derhen på få minutter. Eksperter i gastroturisme påpeger, at autentiske omgivelser og personlige anbefalinger fra kendte øger en restaurants tiltrækningskraft langt mere end reklamekampagner.
Nyttige råd til turister, der planlægger et besøg
Folk, der planlægger en tur til Paris, spørger ofte, om det er nødvendigt at reservere et sådant sted. I weekender og i feriespiraler er det en god idé – Montmartre bugner af mennesker, og italienske restauranter nær Sacré-Coeur fyldes hurtigt op. På hverdage, uden for de travleste aftentimer, er chancen for at få et bord “fra gaden” større, men det er stadig klogt at have en backup-plan i området.
Husk, at priserne i euro kan ændre sig i takt med råvare- eller energiomkostningerne. De kombinationer og beløb, der er nævnt ovenfor, giver et realistisk billede af udgiftsniveauet, men det er bedst at tjekke den aktuelle menu og prisliste på stedet eller pr. telefon inden afgang. Det gør det nemmere at tilpasse aftenen til dit eget budget og beslutte, om du vil gå efter en hurtig pizza eller en lang middag med vin i levende lys.
Rejseeksperter anbefaler at besøge Montmartre tidligt om morgenen eller efter kl. 19, hvor folkemængderne tynder ud. Rue Lepic byder ud over La Rughetta på flere andre interessante steder, så hvis bordet er optaget, er alternativer lette at finde. Det er værd at gå hele gaden ned til Place des Abbesses, hvor det berømte metro med jugendstilindgang og caféer med udsigt over bakken befinder sig.
